Kruszywo znalazło swoje zastosowanie głównie w budownictwie. Wykorzystywane są głównie do produkcji zapraw budowlanych i betonów, a także do budowy dróg. Materiał ten może mieć dwojakie pochodzenie: organiczne lub mineralne. Ze względu na sposób pozyskiwania, wyróżniamy kruszywa naturalne i kruszywa sztuczne.
Kruszywem naturalnym są kruszywa pochodzenia mineralnego, które uległy rozdrobnieniu wskutek erozji skał. Pozyskuje się je także w procesie mechanicznego rozdrabniania skał litych. Kruszywa naturalne występują w przyrodzie w postaci luźnych okruchów skalnych. Ich złoża powstały w wyniku przemieszczania się lodowców. Złoża te są mieszaniną drobin skał magmowych i osadowych w różnych proporcjach.
Naturalne kruszywa mogą być poddawane uszlachetnianiu. Dokonuje się tego w wyniku przesiewania i płukanie. W czasie tych procesów usuwane są zanieczyszczenia pyliste, czyli ziarna wielkości do 0,05 mm. Kruszywa naturalne możemy podzielić na kruszywa łamane i kruszywa żwirowe. Kruszywo-żwir wykorzystywane jest do produkcji betonu towarowego. Może zostać także wtórnie pokruszone. W ten sposób powstaje żwir kruszony oraz grys.